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GOUDA, LA VILLE DU FROMAGE

Quand on dit 'fromage' on pense tout de suite au Gouda! Le Gouda est l'un des fromages les plus connus et les plus consommés au monde. Le fromage de Gouda doit son nom au fait que ce fromage hollandais, depuis des siècles, est commercialisé dans la ville de Gouda. Le célèbre fromage de Gouda est encore fabriqué de façon artisanale dans les polders environnant la ville. C'est là que les vaches produisent chaque jour le lait nécessaire à sa fabrication. Depuis les polders les fermiers apportent leur fromage au centre de la ville où ils sont vendus sur le marché aux fromages.

Le premier marché aux fromages se tiendra le 14 avril à partir de 10h avec une ouverture festive jusqu'à 16h.
Les fermiers et commerçants échangeront leurs fromages en un claquement de doigts.
Après le 14 avril à mi-septembre, les marchés aux fromages sont à nouveau tous les jeudis (à l'exception du jour de l'Ascension) de 10h à 12h30.

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